宋家秘伝チヂミ粉を使ったパンケーキ 

＜材料＞

〇宋家秘伝チヂミ粉；100g

〇ベーキングパウダー：大さじ１

〇卵：１個

〇牛乳；100ml

〇砂糖；大さじ３

〇油；大さじ２

＜作り方＞

１．宋家秘伝チヂミ粉とベーキングパウダー、砂糖を合わせてよくかき混ぜます。

２．卵をボウルに入れ、よくほぐしてから、１と牛乳を合わせます。

３．フライパンに油を引き、よく熱したら、２の生地を流し込んで焼いていきます。

４．表と裏を焼いたら完成です。

自家製のブドウとミントを飾ってみました。

夫のルンちゃんが、美味しいと言ってペロッと食べてくれましたよ。

チヂミ粉を使ったパンケーキの特徴は、外側がパリッとして、内側がもっちり、ふっくらとする感じです。

食感の違いの味わえるパンケーキが作れるので、結構おすすめですよ

たこ焼きも作ってみました！