VERY ヴェリィ(雑誌)に五星コーポレーションの食器店である韓国厨房の石焼鍋が紹介されました。

2010-01-13

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VERY ヴェリィ(雑誌)

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素材の旨みを引き出す「アツアツ料理」を究めるなら石焼鍋(202ページ)
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素材の旨みを引き出す「アツアツ料理」を究めるなら石焼鍋(202ページ)

韓国は世界的な角閃石の特産地として有名です。 韓国産の角閃石が世界的に特産品として評価されているのは、 他の石材に比べ耐熱性が非常に優れているからです。
鉄分とミネラルを多量に含む原料で作られた製品なので、 遠赤外線及びミネラルなどを多量に放出します。
また、食品の栄養素を破壊しないので、固有の味をそのまま生かしてくれます。

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